於三峽深耕多年的甘樂文創,展現與土地共生、共創、共好的精神。透過輔導地方返鄉青年,協助提供創業發展資源,幫助他們找到穩定的獲利模式,甘樂文創更進一步串聯青創與企業夥伴合作,匯集地域創生動能,力求為地方發展持續帶來正面影響力。
三峽與鶯歌僅一線之隔,卻各自發展出精彩的人文風情與農特產品,像是三峽產茶,鶯歌則以陶藝聞名,兩者相互融合,催化出豐盈的文創藝術底蘊,也為舊街景打造出生氣蓬勃新樣貌,這就是甘樂文創多年來致力於推動地方創生之願景。
只不過青年創業大不易,返鄉創業或是回鄉接手地方產業轉型,所面臨的挑戰更是不少,曾經走過這條創業之路的甘樂文創執行長林峻丞深知箇中艱辛,於是向經濟部中小及新創企業署申請在地青年創育坊計畫,希望藉由政府的各項資源挹注,縮短青創的摸索碰撞期,更為快速穩定地建立起營運成長模式。
談到地方創業所面臨的困難時,林峻丞以三峽茶農為例說到:「即使三峽茶產業聞名遐邇,但面對大量廉價進口茶的威脅,以及人力不足、氣候變遷造成的產量日漸減少,連帶使得生產成本難以下降,如果不做轉型,就會嚴重缺乏競爭力。」他建議茶農朝向多元化、精緻化發展,例如將三峽的茶打造成臺灣版的宇治抹茶,利用茶葉研磨成茶粉後的多變性,結合不同食材,沖泡出風味變化萬千的茶飲,或是在甜點、糕餅、麵包等食品中加入茶粉,讓茶飲文化年輕化,提升市場接受度。林峻丞也鼓勵茶園轉型為食農教育體驗場域,串聯精緻旅遊,順勢帶動周邊經濟效應,擘畫出更為廣闊的發展路徑。
傳承百年的天芳茶行,就是依循上述的方式逐步轉型。第五代接班茶農黃耀寬語帶感謝之意地說:「像我們這樣的茶農,過去只懂得專精於種茶、製茶技術,想要轉型走上品牌創建之路,第一個想法就是要怎麼做行銷?打出知名度是不是要花很多錢?非常擔心自己有很多的不懂與不足。所幸在創育坊的協助下,從品牌建立的短、中、長期發展計畫,到包裝設計、茶園場域的規劃和整建工程,都獲得許多重要資源助力,包括顧問的專業指導提點、與廠商的媒合、資金募集等,一路陪伴著我們解決一個又一個的難題。如果沒有創育坊的支持,我們現在恐怕還是只停留在空有想法,而始終無法勇敢踏出第一步的階段。」
從歷經創業徬徨期到逐漸邁入穩定階段,黃耀寬不僅顯得愈來愈有自信,也萌生出源源不絕的創意想法,他說:「加入創育坊的青創夥伴們除了會彼此分享自身經驗,不同產業之間,也開啟了共同合作的契機,很開心有這樣的平台,給予我們嘗試創新的各種機會。」林峻丞開心表示,這正是創育坊期望促成的局面。
在協助每一位青創突破困境的過程中,必然會需要多方技術的導入,林峻丞經常鼓勵青創企業結盟,從上下游廠商升級為合作夥伴關係,他認為:「結合彼此的力量,所有資源共享,能夠一起把店做大,所創造出來的效益也會超過大家的想像。」例如原本單純幫茶農進行茶葉磨製成粉的加工廠,可以與茶農一起合作,由茶農依據茶種的風味特色進行分析,結合加工廠的食品製造技術,共同研發茶食新品。
為能進一步深化地方共創影響力,甘樂文創嘗試將三峽茶藝結合鶯歌陶藝,設計出茶席、茶講座、茶展覽、茶故事等系列活動,形塑出三鶯文化相融的鮮明樣貌,讓遊客同時對三峽和鶯歌都能留下深刻的印象。林峻丞提到,在參與過相關活動後,因此迷上茶文化的人不在少數,不只開始喝茶也養成蒐集茶具的愛好,將茶藝風雅自此帶入生活當中。黃耀寬附和說:「由新北市政府農業局、在地茶農、農會、社團和學校共同舉辦的三峽綠茶季,不只是三峽地區的代表性活動,從一年比一年更加盛大的規模也能感受得到,茶產業還是充滿希望的,使我更有信心,天芳茶行將能繼續邁入下一個百年。」
林峻丞表示,創育坊透過優異的共創成果,會繼續復刻成功經驗,為三峽的筍農、餐飲、傳產尋找永續發展契機。除此之外,創育坊也已展開下一推動目標,鎖定AI智慧科技,帶領青創團隊進行智慧科技的學習與應用,包括智慧栽種、智慧管理與製造、智能服務等產業升級,期望達到精簡人力、提升效率、穩定品質等目的,並且創造穩定高收益,同時接軌環境永續,期望未來的三峽和鶯歌,皆能展現傳統與創新兼融並蓄的嶄新樣貌。